Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

dimanche 6 mai 2012

crumble salé au chèèèèvre !

Ici, on est tellement fan du fromage de chèvre qu'il traine dans plein, plein de plats... Et notamment dans ce petit accompagnement, parfait pour une viande blanche, ou une saignante, d'ailleurs. C'est rapide, pas cher, et ça peut faire devenir gros... Noan, si on lésine sur le beurre, ça doit pouvoir être diététique, ou presque.   Emietté de chèvre sur lit de légumes de milieu de terre (ou crumble au chèvre de légumes méditerranéens...) J'ai utilisé une courgette/une aubergine / 3 tomates / un oignon / une gousse d'aïl / 10... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 16:06 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mercredi 4 avril 2012

Poisson sain(t)

C'est la fin du carême, c'est le mois des régimes, c'est le soleil qui appelle la petite robe légère... quelle que soit la confession ou la motivation, cette recette est pour vous. Et en plus, elle est rapidissime et ne nécessite pas beaucoup de choses. Poisson sain(t) Ingrédients : Du cabillaud (3 beaux morceaux surgelés pour trois nanas) / 2 tomates coupées en petits cubes par mon appareil manuel terrip' / une échalote coupée "pareil" / un demi-bulbe de fenouil également cubisé. Du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 11:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 4 mars 2011

bistarte

Tartelette salée chèvre/tomate/tapenade Petite recette sympa de tarte salée, quand on n'a pas envie de manger un repas complet, mais pas des tartines non plus et qu'il y a pas mal de choses dans le frigo à achever... Ce qui ne gâche rien, c'est que papilleon/off organise un concours de tartelettes justement... Essayons ! Pour ces tartelettes, j'ai suivi la recette de pâte à tarte de Loukoum, sur le blog beau à la louche. Je l'ai un peu adaptée avec ce que j'avais. Mais cette pâte est terriblement bonne, il n'y a pas... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 11:31 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,