Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

mardi 24 janvier 2012

Soupe-repas et plus encore…

Ca y est, je suis de retour… Après près de 2 mois d’absence de ce blog (oui, je sais, je ne suis pas fière…) je ressors le bout de mon clavier. C’est que mon agenda de décembre et janvier était plus que chargé ! Et puis mon tout vieux PC à la maison a rendu l’âme, après des années de bons et loyaux services… Et puis au boulot, la fin d’année c’est tj chaud (le début aussi, d’ailleurs). Et puis qqes jours de vacances (ah bé, qd même !)… Mais, voici une autre bonne raison : mon nouveau blog dédié au cake design est... [Lire la suite]
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jeudi 29 septembre 2011

Soupe fenouil carotte

A la souuuuupe !!!! Mmmh, quoi de mieux pour commencer un repas ou caler une petite faim qu’un bon bol de soupe ? Oui, bien sûr, il y a les protecteurs de LA soupe préparée suivant les règles de l’art, et pas 2-3 légumes tapés dans une marmite… Mais moi je suis de cette dernière catégorie. Pas de chichis, une association bien choisie de légumes de saisons et hop, à la casserole ! Et dans les légumes de saison du moment on a : le fenouil et la carotte ! C’est écrit sur mon petit « calendrier des fruits... [Lire la suite]
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lundi 7 février 2011

Soupe de panais

C’est la saison des soupes… Et la saison des panais… Alors, qu’est-ce qu’on fait ?... Une soupe de panais ! Bien vu ! Recette ultra simple trouvée dans le premier supplément Délices de l’année du Femmes d’Aujourd’hui (merci du tuyau, Sylvie). Je doutais de l’utilité de la pomme alors qu’en fait c’est l’ingrédient qui équilibre les saveurs. Les filles et leur copine Clara ont tout englouti ! C’est que c’était bon… Crème de panais au safran - ½ càc de safran en poudre- 1 oignon- 400 gr de panais- 3 càs... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier 2011

Soupe-repas végétarienne

Visite de ma petite sœur le w-e dernier… et ma soeurette est végétarienne (au grand dam de misterB !) Pour une fois, j’ai voulu lui éviter les traditionnelles frites/pizzas qu’on s’enfile qd elle est là pcq j’ai pas le temps de préparer un truc ou pcq je suis trop fade (si c’est pas malheureux…) Je lui aurais bien préparé un petit plat du livre de recettes végétariennes du monde que j’ai acheté l’an dernier, mais elle est parti avec la dernière fois qu’elle est venue − Vous voyez le message subliminal qui se cache sous cette remarque... [Lire la suite]
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jeudi 2 décembre 2010

Les carottes sont cuites !

Les carottes sont cuites… et on les mange à toutes les sauces : cake, soufflé, soupe, salade ! Il faut dire que c’est de saison. Et comme mon amie Valérie-Anne, j’ai eu envie d’une soupe aux carottes (sauf que elle, elle est enceinte…) et dans ce bouquin il était proposé de l’accompagner de petits feuilletés aux cumins. Mmmmh, des petits feuilletés au cumin… oui, mais ceux de Zabou alors ! Elle, elle nous les sert à l’apéro, tout chauds sortis du four. En plus d’être bons, ils ont l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance. Dans... [Lire la suite]
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