Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

samedi 19 février 2011

Sablés aux noix de pécan

Tiens, on va reparler de la bible de Martha Stewart… «Biscuits, sablés, cookies - La bible des touts petits gâteaux». Marie me l’a gentiment prêté et là, j’avoue, je tarde, je tarde, je tarde à lui ramener… Rooo, c’est pas bien, hein ? Ceci dit, mon anniversaire approche à grands pas et je ne désespère pas de devenir l’heureuse propriétaire d’un exemplaire rien qu’à moi pour l’occasion J (hihihi, j’adore envoyer des petits messages par écran interposé !) Donc voilà, un bon petit sablé au sirop d’érable et aux noix de pécan.... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

coucookies

Un joli livre vert vu chez "la curieuse" (blog à visiter ci-contre !) et reçu comme cadeau de Noël... mmmh ! Ce bouquin ? C'est Breakfast lunch tea. il raconte, en plus de donner des recettes, le quotidien de Rose Bakkery et son mari. Ces derniers ont quitté leur boulot précédent pour ouvrir une patisserie à Paris .Elle y fait fureur, tant pour le sucré que pour le salé, d'ailleurs. J'y ai choisi  les cookies australiens : aux flocons d'avoine et à la noix de coco. Pour environ 24 cookies 125 gr de... [Lire la suite]
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jeudi 13 janvier 2011

Porc laqué au sirop d'érable

Petit retour sur le livre «300 recettes express»… Et dire que je ne l’avais jamais ouvert ! Merci le blog ;-) Tentative de recette réussie ! Je précise, parce qu’en ce moment, j’ai l’impression de cumuler les ratages en cuisine. Je me disais même que je ferais bien un petit bêtisier… hum, hum!Mais ce n’est pas le propos. Ici j’ai été plutôt bien inspirée. La recette initiale prévoyait des travers de porc et du miel, je les ai remplacés par des filets de porcs et du sirop d’érable. Très bonne idée le sirop d’érable : moins sucré que le... [Lire la suite]
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