Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

dimanche 6 novembre 2011

potiron de saison !

Pareil chez nous, comme chez les B's, il nous fallait notre citrouille évidée et décorée... Donc, il faut une recette citrouillère pour utiliser cette belle chair orange. Ici, les miens ne sont pas trop trop "soupe". Il me faut d'autres idées : ce sera lasagnes. Hop, petit aide marmitonienne, et rajouts en tous genres, je vous livre la bête. Lasagne aux lardons et potiron (ou autre courge...) 1 Oignon/1 échalote/ 1 gousse d'aïl / une barquette de lardons /500 gr de chair de potiron/ un cube de légumes/ un pot... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 09:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 31 octobre 2011

Quiche au potiron

J’adoooore l’automne et le venue de ses légumes saisonniers. Particulièrement le potiron. Donc, que vous proposer de mieux en ce soir d’Halloween, qu’une recette au potiron ? Lorsque ma copine Nath m’envoie un petit message pour me demander si je suis intéressée par ¼ de potiron, je me dis « Chic, de quoi faire une bonne soupe ! » Mais quand je vois arriver la bête… Oh, mazette ! Ca, c’est du potiron ! Non seulement de quoi faire de la soupe, mais bien d’autres recettes (comme les pâtes, déjà proposées... [Lire la suite]
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mercredi 2 mars 2011

Pâtes au potiron

Comment ça, c’est pas de saison ? OK… mais qd c’est la saison et qu’on en a de trop (oui, un potiron, c’est assez généreux comme légume) et bien qu’est-ce qu’on fait ? Et bien on congèle… Et qd on décide de faire de la place dans le congèl’ qu’est-ce qu’on fait ? Et bien des pâtes au potiron, CQFD ! Et là je sors mon «Grand livre des pâtes» des éditions Könemann. Et là je me dis, pq est-ce qu’à l’époque je n’avais pas acheté aux mêmes éditions «Saveurs des mers» ou encore «La cuisine végétarienne pour tous»… oui, pq ? Pcq... [Lire la suite]
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