Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

jeudi 23 février 2012

biscuits de vacances...

Les enfants ont les mains qui frétillent un mercredi après-midi ? Parfait, de quoi utiliser le temps intelligemment et créativement... Nous avons fabriqué un goûter haut en couleurs. Voici de quoi vous y mettre  : Recette issue d'un livre super (merci Manon ) Desserts de NOel Sablés de Noël, ou pas... pour faire les sablés: 125 gr de beurre mou / 225 de farine /un oeuf / de l'extrait de vanille / 50 gr de sucre impalpable Mélanger le beurre en pommade, y ajouter l'oeuf bien battu puis le sucre impalpable et le... [Lire la suite]
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dimanche 18 septembre 2011

Cookies au chocolat blanc

Une fois n’est pas coutume, je vais vous présenter une recette de… Martha Stewart ! Tiens donc… Et de quel livre ? Mais oui, la bible des tout petits gâteaux… Bon, pour ceux qui ne l’auraient pas encore compris, c’est un must-have dans votre biblio-culinaire !   Cette fois, mon choix s’est porté sur les cookies au chocolat blanc. Les flocons d’avoine et les noix assurent le croustillant du biscuit tandis que les fruits secs en font le moelleux. Un parfait petit en-cas, bien complet, idéal avec un verre de lait... [Lire la suite]
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vendredi 29 juillet 2011

Nidation...

Me revoici, délaissant les couches et les odeurs de Mustela (mmmmhh)  pour un instant, et me replongeant dans les cuissons folles de petites douceurs. Toujours des biscuits... Ceux-ci ont fait véritablement fureur les deux fois que je les ai préparés ! Merci Martha Stewart ( du livre déjà maintes fois cité...) Et pourtant, je les ai préparés un jour où, ayant eu vent d'une visite presque impromptue, j'ai voulu faire un petit quelque chose pour goûter. Mais horreur : un frigo sans oeufs !! Peu importe, ayant presque... [Lire la suite]
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samedi 19 février 2011

Sablés aux noix de pécan

Tiens, on va reparler de la bible de Martha Stewart… «Biscuits, sablés, cookies - La bible des touts petits gâteaux». Marie me l’a gentiment prêté et là, j’avoue, je tarde, je tarde, je tarde à lui ramener… Rooo, c’est pas bien, hein ? Ceci dit, mon anniversaire approche à grands pas et je ne désespère pas de devenir l’heureuse propriétaire d’un exemplaire rien qu’à moi pour l’occasion J (hihihi, j’adore envoyer des petits messages par écran interposé !) Donc voilà, un bon petit sablé au sirop d’érable et aux noix de pécan.... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

coucookies

Un joli livre vert vu chez "la curieuse" (blog à visiter ci-contre !) et reçu comme cadeau de Noël... mmmh ! Ce bouquin ? C'est Breakfast lunch tea. il raconte, en plus de donner des recettes, le quotidien de Rose Bakkery et son mari. Ces derniers ont quitté leur boulot précédent pour ouvrir une patisserie à Paris .Elle y fait fureur, tant pour le sucré que pour le salé, d'ailleurs. J'y ai choisi  les cookies australiens : aux flocons d'avoine et à la noix de coco. Pour environ 24 cookies 125 gr de... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2011

chochoco de la papille qui chante...

Biscuits surprise... Des biscuits de ce bouquin divin de Martha Stewart, je pourrais en proposer une quinzaine de sortes déjà testées. Jusqu'ici, pas une n'a déçu les papilles aiguisées de mes goûteurs presque professionnels. Cette recette-ci est étonnante, très riche (ben oui...) et inventive. J'adhère ! Le seul inconvénient est qu'il faut, à mon sens, tous les manger le jour même, sous peine de durcissement intempestif du marschmallow caché sous la ganache. Mais cela ne devrait pas être un problème si l'assemblée est grande.... [Lire la suite]
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