Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

jeudi 14 juin 2012

Gigot d'jamie

Gigot d'jamie... J'ai "d'jà mis" le couvert deux fois, d'ailleurs, avec ce gigot original. Dont une fois avec "Jamy", mais c'est une autre histoire. Je ne cesse de le dire à qui veut l'entendre, c'est un plat parfait pour recevoir sans se préocccuper de cuisine au moment de recevoir. Tout est prêt avant, tout cuit pendant. Et c'est bon, en plus. Voici la recette qui vient de ce livre  :   Bien bien... Allons-y Gigot d'agneau piqué aux pruneaux  et aux anchois Ingrédients pour 10 personnes : 1,75 kg de... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2011

Aubergines capricieuses.

Non pas qu'elles soient difficiles à réussir, ces aubergines capricieuses, au contraire... Cela vient juste de "capri" la chèvre. Parce que FETA !! J'adooooore la feta. Et tout ce qui vient de la chèvre en général (à part les poils... hein Del ? C'est pas ce qu'on avait trouvé dans le ciment des murs ? ) Je suppose que, chez vous, les recettes du moment sont sucrées, ou foie-gratisantes, ou truffées... Ici, c'est une recette humble, en attente sage d'un Noël magique: une sorte de recette de calendrier de l'Avent, somme toute. ... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 21:34 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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dimanche 7 novembre 2010

Agneau et tahini

Dans ma bibliothèque culinaire, il y a une collection que j’apprécie tout particulièrement : les Marabout Chef ! Je les aime pour différentes raisons : belle photos, recettes inratables (testées 3 fois, c’est écrit dessus…), ça donne des couleurs à la bibliothèque (sic!) et surtout ils ne sont pas trop chers ! De quoi ne pas culpabiliser après un achat compulsif en magasin… héhéhé ! Mais c’est pas l’tout ! Encore faut-il les utiliser… (hum, hum). Donc me voilà, feuilletant pour la dix millième fois ces ouvrages… et là, je... [Lire la suite]
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