Les Miss en Bouche

Deux passionnées de livres et d'essais culinaires vous font découvrir les recettes de leurs bibliothèques...

samedi 13 novembre 2010

farandole !

Pfffuuu... pluie... et avec elle, juste une envie de gros plats uniques réconfortants et de petites douceurs... et bien, c'est choisi, ce samedi sera sucré ! Au menu, une farandole de desserts classiques : Il s'agit donc de florentins au miel de chez Martha Stewart de chocolate pot de Jamie Oliver in the Naked Chef de crèmes brûlées du chef de ce livre de petites bouchées croquantes amandes chocolat de Simplissime 2 de chez Demarle recettes  florentins au miel : 2 c à s de beurre (moi, j'ai... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 15:04 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 7 novembre 2010

Agneau et tahini

Dans ma bibliothèque culinaire, il y a une collection que j’apprécie tout particulièrement : les Marabout Chef ! Je les aime pour différentes raisons : belle photos, recettes inratables (testées 3 fois, c’est écrit dessus…), ça donne des couleurs à la bibliothèque (sic!) et surtout ils ne sont pas trop chers ! De quoi ne pas culpabiliser après un achat compulsif en magasin… héhéhé ! Mais c’est pas l’tout ! Encore faut-il les utiliser… (hum, hum). Donc me voilà, feuilletant pour la dix millième fois ces ouvrages… et là, je... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 11:21 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 4 novembre 2010

Les cocottes !

Bon euh... Je ne vous promets pas de décor fulgurant pour ma recette d'aujourd'hui, mais vais essayer de faire de mon mieux après cette merveille patissière... Alors à mon tour ! Il y a peu, j'ai reçu un joli colis-cadeau (merci Isa!) qui contenait notamment deux mini-cocottes vert pomme troooop belles... Je me suis empresssée d'acheter ce livre. Un régal ! Et  voici ce que j'ai con-cocott-kté : Cocottes soufflées aux carottes et aux noisettes J'avouerai humblement que le soufflé est déjà un peu retombé au... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 15:04 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 3 novembre 2010

Gâteau Halloween

Commande spéciale de mes petites sorcières pour Halloween (Je ne souris pas, maman, pcq c'est Halloween et ça fait peur!)… et l’occasion de mettre 2 livres à l’honneur! Des acquisitions récentes. C’est ma nouvelle lubie culinaire : les  "gâteaux rigolos". Pour l’idée, j’ai été pêcher dans Gâteaux d’Anniversaire étonnants (de Sylvie Aït-Ali, éditions ESI) et pour la recette de base, c’est Goûters magiques (de Marie-Christine Mahon de Monaghan, éditions Albin Michel). Le premier explique bien les étapes à... [Lire la suite]
Posté par missenbouche à 08:47 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 2 novembre 2010

Et c'est parti...

Ce qui nous réunit, c'est, notamment, une bibliothèque de goût... Nous ployons sous les pages culinaires et autres livres de cuisiniers émérites. Et pourtant... Bien souvent, nous nous contentons de nos recettes maison faites et refaites. Dommage ! Le challenge ? Présenter une recette choisie dans nos livres chaque semaine. En avant pour la nouveauté et l'audace !
Posté par missenbouche à 17:17 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :